主要业绩

Ⅰ.个人简介

郭红莲，女，汉族，黑龙江省哈尔滨市人，中共党员，农学博士，中科院大连化物所出站博士后，先后在英国爱丁堡大学，美国农业部阿巴契拉研究站进行访问学者研究，副教授，新疆和田学院农学院教师，主要从事农产品保鲜与加工，食品营养与健康等方面教学和研究工作。主持完成国家自然基金、天津市科技基金等各类科研项目8项，发表文章40余篇。研究方向：农产品保鲜与加工，食品营养与健康。

Ⅱ. 教学工作

讲授“微生物实验技术”、“农产品采后生理学”“食品营养与健康”等课程。

1主持完成全国农学专业研究生教指委精品课建设面上项目-产教融合模式下的食品加工与贮运课程思政体系建设（2022.1-2024.12）

2 主持建设教育部学堂在线第四批拓金计划课程《食品加工与贮运专题》（学堂在线示范课）

3 参与完成天津市教育规划重点课题-校企深度融合的路径创新研究（2020-2023）

Ⅲ. 科研工作

1. 国家自然基金面上项目：寡糖素诱导枣果采后抗病信号转导的研究（主持完成）

2. 天津市优秀科技特派员项目：葡萄病害生物综合防治技术研究（主持完成）

3. 企业横向：生防菌多糖与代谢产物的开发，2023.5-2025.12（主持，在研）

4. 企业横向：石榴皮花茶的研制与开发，2024.7-2026.12（主持，在研）

主要论文（*为通讯作者）

（1）Guo HL,Xu Yue,etal.Antagonistic yeast and trehalose-enriched gelatin film:  A bioactive antifungal packaging film for cherry tomato preservation ,Food Packaging and Shelf Life，42 (2024) 101258（ SCI 1区）

（2）Guo HL,Xing Zijuan,etal,Antifungal activity and possible mechanisms of submicron chitosan dispersions against Alteraria alternata, Postharvest Biology and Technology 161 (2020) 110883：1-8 （SCI 1区）

（3）司欣雨，郭红莲*等，多功能复合菌剂的构建及盐碱胁迫下促生效果.农业工程学报，2025，（EI 卓越期刊）

IV.授权专利

授权专利：一种果蔬生物安全保鲜纸及其制备方法，ZL 2021 1 0021991.1

V.主编专著教材

1 轻工业联合会十四五规划教材：《特殊人群营养与膳食》，中国轻工业出版社，2024，12

2 《番茄、辣椒、茄子加工与保鲜技术》，中国农业出版社，2008，9

VI. 奖励情况

1.生鲜果蔬食品生物防腐保鲜技术研究与开发, 中国食品学院科技进步三等奖，排名第一。

2 果蔬新型生物保鲜技术的研究与应用，天津市科技进步三等奖，排名第二。

个人电子邮箱：guohonglian@tust.edu.cn

（作者：农学院  编辑：段仕  审核：李海）